Salpicón de Pollo
Receta de Salpicón de Pollo Peruano
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesCalories
214
kcalEsta receta es muy rica, barata y de lo más importante saludable. El salpicón de pollo es un plato que combina estos ingredientes con un delicioso aderezo de alioli.
Con esta sencilla receta podrás preparar un buen aperitivo, o como guarnición de cualquier plato principal si lo deseas.
salpicon de pollo peruano ingredientes
1 pechuga de pollo grande
50 gramos de brócoli en pequeños trozos
1 taza de choclo desgranado
2 papas para sancochar picadas en cuadritos
2 zanahorias en cuadraditos
1/4 de taza de alverjitas
1/4 de taza de choclo desgranado
3 limones
1 cuchara de sal y pimienta al gusto
1 Lechuga grande cortada en trozos pequeños
1 Mayonesa al gusto
3 huevos sancochados y picados en cuadraditos
como preparar salpicon de pollo peruano
- Picar las papas, las zanahorias, el brócoli y el choclo, ponerlos en una olla y hervir hasta que notes que estén en su punto.
- En una olla aparte coloca la pechuga de pollo a sancochar durante 15 minutos. Cuando esté listo, déjelo enfriar y deshilache.
- Luego, en un recipiente grande, mezcle bien todos los ingredientes, como papas, zanahorias, pollo, alverjas, brócoli, choclo y mayonesa.
- Sazone con el jugo de los 3 limones, sal y pimienta al gusto
- Y listo, vuelves a mezclar todo y a servir. ¡Buen provecho!
tips del salpicón de pollo peruano
- Recuerda que puedes añadirle jamón y también añadirle más limón si es de tu agrado para un mejor sabor.