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Salpicón de Pollo

Receta de Salpicón de Pollo Peruano

5 from 1 vote
Recipe by David G. Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

214

kcal

Esta receta es muy rica, barata y de lo más importante saludable. El salpicón de pollo es un plato que combina estos ingredientes con un delicioso aderezo de alioli.

Con esta sencilla receta podrás preparar un buen aperitivo, o como guarnición de cualquier plato principal si lo deseas.

salpicon de pollo peruano ingredientes

  • 1 pechuga de pollo grande

  • 50 gramos de br√≥coli en peque√Īos trozos

  • 1 taza de choclo desgranado

  • 2 papas para sancochar picadas en cuadritos

  • 2 zanahorias en cuadraditos

  • 1/4 de taza de alverjitas

  • 1/4 de taza de choclo desgranado

  • 3 limones

  • 1 cuchara de sal y pimienta al gusto

  • 1 Lechuga grande cortada en trozos peque√Īos

  • 1 Mayonesa al gusto

  • 3 huevos sancochados y picados en cuadraditos

como preparar salpicon de pollo peruano

  • Picar las papas, las zanahorias, el br√≥coli y el choclo, ponerlos en una olla y hervir hasta que notes que est√©n en su punto.
  • En una olla aparte coloca la pechuga de pollo a sancochar durante 15 minutos. Cuando est√© listo, d√©jelo enfriar y deshilache.
  • Luego, en un recipiente grande, mezcle bien todos los ingredientes, como papas, zanahorias, pollo, alverjas, br√≥coli, choclo y mayonesa.
  • Sazone con el jugo de los 3 limones, sal y pimienta al gusto
  • Y listo, vuelves a mezclar todo y a servir. ¬°Buen provecho!

tips del salpicón de pollo peruano

  • Recuerda que puedes a√Īadirle jam√≥n y tambi√©n a√Īadirle m√°s lim√≥n si es de tu agrado para un mejor sabor.