Escabeche de Pollo
Receta de Escabeche de Pollo
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
1
hourCooking time
50
minutesCalories
232
kcalTe mostraremos como preparar la mejor receta de escabeche de pollo, siguiendo todas las instrucciones de esta sencilla receta.
Anímate y agrega otras funciones según tus preferencias para hacer los platos más personalizados, y sorprende a todos señalando nuevos platos en la carta.
Ingredientes PARA escabeche de pollo peruano
6 Piezas de Pollo
1/2 Cebollas
2 cucharadas de Vinagre
1 pizca de orégano
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharada de ají molido
1 cucharadita de sal y pimienta al gusto
2 Ajís panca
1 chorro de aceite
4 huevos cocidos
5 aceitunas
1 Lechuga
1 Ajo molido
como preparar y hacer escabeche de pollo
- Lo primero para preparar nuestro escabeche de pollo es hervirlo o cocinarlo en agua hirviendo, utilizar los trozos de pollo con una pequeña cantidad de sal y pimienta, luego cortar la cebolla y el pimiento en finas tiras
- Además, calentamos el aceite en una sartén, y luego cocinamos las cebollas con ají panca, ajo molido, orégano, sal y pimienta.
- Seguimos cocinando por unos minutos, luego agregamos vino y vinagre, y luego revolvemos todo. También puedes agregar zanahorias a la comida preparada, es importante que todo se corte en las mismas tiras gruesas.
- A continuación, añadimos los trozos de pollo cocidos y los cocinamos a fuego lento hasta que se apague la salsa. Este proceso puede tardar entre 30 y 45 minutos.
- Después de preparar el tradicional escabeche de pollo, colócalo en un bol y decora con hojas de lechuga, huevos cocidos y aceitunas. ¡Buen provecho!
tips para la receta de escabeche de pollo casero
- Si no quieres comer arroz blanco con escabeche de pollo, puede hacerlo con pan en rodajas finas. Es más común de lo que crees.