Pollo Broaster
La mejor Receta de Pollo Broaster peruano en freidora de aire
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
242
kcalTe enseñaremos a cocinar pollo broaster peruano y casero en una freidora de aire, una de las recetas de pollo frito más famosas. Una receta típica para disfrutar del pollo frito en el Perú, crujiente y lleno de sabor.
Te mostramos cómo prepararlo en casa de forma sencilla.
Ingredientes para el pollo broaster RECETA
1 pollo troceado
1 cucharadita de mostaza
1 huevo
1 chuño o harina de papa
1/2 cucharadita de pimiento (al gusto)
1 sal al gusto
preparación de pollo broaster EN FREIDORA DE AIRE
- Si no haz cortado las presas de pollo, trocéalo en estos momentos y sazone con sal.
- Luego agréguelo en una olla con poca cantidad de agua para asegurarse de que el pollo esté cocido a través de los jugos liberados. Si notas que es muy poca agua, agrega un poco más, sin excederse.
- Después de que el pollo esté cocido y endurecido, debe colocarse en un recipiente y reservarse.
- En un bol o recipiente mediano, debes mezclar los huevos, una cucharada de mostaza y agregar un poco de sal. En otro bol, mezcla la harina, la pimienta y la sal al gusto.
- En la mezcla de la mostaza con los huevos agrega el pollo en trozos, bañando de huevo todas las piezas.
- Acabando de mezclar, vas a agregarlo en el otro recipiente de harina o chuño con pimienta, sal y enharinar completamente.
- Por último vierte el aceite en una sartén y fría el pollo hasta que esté dorado y crujiente o puedes cocinar el pollo broaster en freidora de aire con 3 gotas de aceite.
- Ahora que tienes tus piezas de pollo, puedes acompañarlo con ensalada o papas fritas. ¡Buen provecho!
TIPS DE como hacer pollo a la broster en la freidora de aire
- Lavar bien el pollo para quitar el exceso de grasa y pelos que pueda tener.
- Al momento de mezclar, puedes hacerlo más de 1 vez para que sea más crujiente y delicioso.