Arroz con Pollo
La Mejor Receta de Arroz con Pollo Peruano
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
45
minutesCalories
225
kcalEl arroz con pollo peruano, es uno de los platillos criollos más deliciosos en el Perú.
Es por ello que te mostraremos como hacer la mejor receta de arroz con pollo, para que puedas preparla en la comodidad de tu hogar y disfrutar de este suculento platillo.
INGREDIENTES PARA arroz con pollo peruano
1/2 Pollo
50 gramos de Ají Mirasol
1 taza de culantro licuado o mólido
1/4 de alverjas
2 tazas de arroz
1 zanahoria mediana
1 cebolla grande
1 pizca de pimiento, comino y sal al gusto
3 dientes de ajos
3 cucharadas de aceite
2 tazas de agua hervida o caldo de pollo
1/2 taza de chicha de jora
como preparar arroz con pollo peruano
- Dorar las presas de pollo en una olla con aceite caliente.
- En la misma grasa donde se doraron las presas, agregar la cebolla picada, el ajo molido o picado, comino, pimienta, ají mirasol y sofreír.
- Una vez sofrito los ingredientes, añadir las alverjas, zanahoria, previamente picadas, la chicha de jora y el culantro licuado.
- Inmediatamente añadimos las 2 tazas de agua, sal al gusto y cuando esta hirviendo sueltas el arroz, cuando notes que se esta secando el arroz, bajas el fuego y agregas las presas de pollo.
- Una vez cocido, puedes adornarlo con pimiento en tiras y listo.
TIPS PARA la receta de arroz con pollo peruano
- Recuerda que existen varios tipos de arroz, te recomendamos escoger un arroz de calidad, ya que generalmente si lo preparas con cualquier tipo de arroz podría ser contraproducente. ¡Buen provecho!