Pollo al Curry en Thermomix

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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

110

kcal

Es sabido que el origen del curry surge en la India, y su uso se ha expandido a lo largo del mundo continuando su recorrido primeramente en Europa y tras años de expansión el curry es un compuesto de especias ahora a tu alcance.

Es por esa razón que en esta ocasión te vamos a enseñar a cómo hacer un delicioso pollo al curry en poco tiempo con ayuda de la Thermomix. ¡Toma nota de la receta!

Ingrediente de Pollo al Curry en Thermomix

1 pechuga de pollo.
1 cebolla pequeña.
1 cucharadita de curry.
2 dientes de ajo.
100 ml de agua o caldo de pollo.
2 hojitas de laurel.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva.
120 gramos de nata (puede ser nata light).

Preparación: ¿Cómo hacer Pollo al Curry en Thermomix?

Corta en trozos pequeños la cebolla e introdúcela en el vaso de tu thermomix 31 o tm5, junto con los ajos y un chorrito de aceite de oliva.
Tritura todo por un lapso de 5 segundos a velocidad 5. Pasado este tiempo asegúrate de que la mezcla quede en el fondo del vaso.
Programa entonces a 100 grados en velocidad 1 durante 8 minutos más o menos.
Toma la pechuga de pollo y límpiala muy bien, y córtala en cubos pequeños.
En este punto, los 8 minutos programados en el vaso debieron haber culminado, así que agrega los 100 ml de agua o caldo de pollo, junto con la cucharadita de curry y las hojitas de laurel.
Corresponde programar en velocidad 1 a 100 grados durante 8 minutos más.
Pasado este tiempo de cocción, agrega los cubos de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto y coloca la mariposa en las cuchillas.
Programa a giro inverso en velocidad cuchara, a 100 grados por 10 minutos. Este tiempo será suficiente para que el pollo quede bien cocido.
De esta manera cuando haya pasado ese tiempo puedes añadir la nata (debes saber que puedes hacer pollo al curry sin nata, basta con que la excluyas de la receta.).
Programa a giro inverso, a 100 grados en velocidad cuchara por 5 minutos.

¿Con qué acompañar este delicioso Pollo al Curry en Thermomix?

Esta preparación tiene un gran sabor que la hace perfecta para ser acompañada con guarniciones de sabores suaves.
El arroz con pollo al curry es ideal con papas cocidas pues son buenas compañeras para esta deliciosa receta.
Si agregas un poco de leche de coco y yogurt sin azúcar podrás tener un pollo tikka massala muy delicioso.

¡Y listo! Así de fácil es hacer pollo al curry con Thermomix. Ahora sólo te queda poner en práctica esta preparación y disfrutar de los resultados.