Como Cozer Camarão
NOTA : O tempo de cozedura dos camarões NÃO deve ultrapassar os 5 minutos, caso contrário ficarão mais pequenos, mais duros e perder-se-á o sabor.
- Passo 1: Faça um caldo, coloque os talos de aipo, cenoura, cebola, um par de dentes de abjo, louro, pimenta, etc. E deixe ferver por 15 minutos.
- Passo 2: Se você for cozinhar camarão descascado, certifique-se de remover as tripas por trás (excrementos) e enxaguar.
- Passo 3: Prepare um negrito separado com água fria, você pode até colocar um pouco de gelo nele.
- Passo 4: Após 15 minutos de fervura do caldo, colocamos os camarões na panela e deixamos cozinhar por 3 minutos em fogo alto.
- Passo 5: Em 3 minutos eles estarão enrolados e com a cor alterada, é aí que você tem que tirá-los e colocá-los em negrito, apenas por alguns segundos, o que queremos é parar de cozinhar (por isso esfriá-los).
- Passo 6: Se você os cozinhou sem descascá-los, deixe os camarões fervendo por 4 ou 5 minutos, passe-os por água fria e descasque-os assim que estiverem cozidos, retirando seus excrementos.
- Passo 7: Pronto você cozinhou, agora você pode adicionar limão e sal para marinar e comer!
Os camarões são o marisco mais pedido na época natalícia, um alimento intimamente ligado aos jantares e comemorações. Eles podem ser preparados para serem usados de várias maneiras, desde coquetéis até fazer cremes e sopas.
Caso não esteja perto do mar, não desanime, ainda pode preparar estes saborosos mariscos, independentemente de serem frescos, crus ou congelados, bastando substituir a água do mar por água doce e, por cada litro adicione 65g de sal. Fique conosco para descobrir como cozer camarão corretamente e quanto tempo leva para cozinhar.
Tempo de cozimento do camarão
Os tempos de cozimento dos camarões variam dependendo de como você os prepara e do utensílio ou panela que você usa. Se você usar um processador de alimentos ou panela elétrica, o tempo pode ser menor ou maior que o tempo de cozimento em uma panela convencional, então aprenderemos mais sobre quanto tempo cada uma das formas de cozinhar camarão requer.
Como cozinhar camarão para coquetel
Antes de cozinhá-los para coquetéis, eles exigem preparação prévia. Primeiro lave um pouco os camarões em uma peneira com água fria, depois é só retirar a casca e as cascas. Enquanto isso coloque uma panela com bastante água e deixe ferver antes de adicionar o sal, se tiver água do mar, use.
Quando já tiver tirado a pele de todos e a água estiver fervendo, se usou água fresca acrescente bastante sal, pode adicionar alho, cebola ou alecrim à água, não é obrigatório mas esses ingredientes dão um bom sabor aroma e sabor. Se você usou água salgada, não adicione mais nada. Junte os camarões e deixe cozinhar.
Tempo de cozimento de camarão para coquetel
O tempo de cozimento do camarão de coquetel é muito mais curto porque eles são cozidos sem a casca ou a cauda. Há quem os faça inteiros para descascá-los após o cozimento, mas sugerimos que você faça isso antes, com a água fervente você só terá que adicionar os camarões e esperar 2 a 3 minutos , retire-os e deixe descansar por 30 minutos.
Como cozer camarão para descascar
Cozinhar o camarão para descascar é bastante simples. É apenas uma questão de ferver água, adicionar sal e louro, deitar os camarões e deixar cozer cerca de 5 minutos . Esta parte é importante, uma vez que o tempo de cozimento tenha passado, escorra os camarões e mergulhe-os imediatamente em água gelada, deixe-os descansar por mais cerca de 5 minutos e pronto, você pode remover a casca.
Como cozinhar ou cozinhar camarão cru
A maneira como você cozinha camarão fresco e cru não é tão diferente de outras maneiras de cozinhá-lo. Para fazer isso você deve colocar uma panela com bastante água (salgada ou doce) e deixar ferver, quando isso acontecer, se você usou água fresca, adicione alguns punhados de sal, algumas folhas de louro e despeje os camarões , deixando-os cozinhar.
Tempo para cozer camarão cru
Depois de adicionar os camarões à água fervente, você notará que eles começam a flutuar, isso é normal, quando todos estiverem flutuando, leve de 1 a 2 minutos antes de esvaziá-los. Após o tempo de cozimento, escorra-os e deixe-os descansar por alguns minutos, se quiser servi-los instantaneamente, mergulhe-os em água gelada e pronto, você sabe cozer camarão cru.
Os camarões não demoram a cozinhar, como já leu, e claro que não demoram a ser comidos com muito prazer devido ao seu sabor delicioso. Atreva-se a seguir as nossas recomendações para cozinhar o camarão da melhor forma e para todas as suas preparações.
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