Cómo Cocer Calabacín
El calabacín es un alimento infravalorado, el 95% de su composición es agua, es rico en fibra y aporta vitaminas B3 y C además de provitamina A, pero la cuestión por la que muchas personas no lo agregan a su dieta es por no saber prepararlo bien, y por eso hoy te traemos este útil articulo para que aprendas como cocer correctamente el calabacín.
Si estás implementando una dieta saludable para tener un peso controlado y aportarle más nutrientes a tu organismo entonces esto te interesa mucho porque el calabacín es de esas verduras que no falta en la dieta de los grandes atletas y deportistas debido a que además de alimentarnos bien, casi no posee grasa ni colesterol. Así que continuemos con la lectura.
Tiempo de cocción del calabacín
No hay una sola manera en la que puede cocerse el calabacín y cada método tiene un tiempo de cocción diferente, aunque en algunos podría ser igual. Así que si tienes dudas sobre cuánto tarda en cocer esta verdura ya sea en microondas; olla normal; thermomix; etc., estás en el lugar correcto.
Cómo cocer calabacín en microondas
¿Has escuchado que puedes cocer cualquier alimento en microondas?, pues, quizás no se pueda cocer absolutamente todo, pero te aseguramos que los calabacines sí se pueden cocer a la perfección en un microondas. Una opción que resulta genial cuando no dispones de tanto tiempo.
La técnica que se usa aquí es la del vapor y para realizar esta cocción tendrás que lavar y pelar el calabacín para después picarlo en rodajas que no sean ni muy finas ni muy gruesas, luego busca un recipiente de vidrio o apto para microondas y papel film.
Tiempo de cocción de calabacín en microondas
Para cocer el calabacín en el microondas primero acomoda las rodajas en el recipiente y cubre bien con el papel film de modo que el vapor del líquido de la verdura no se escape y sea lo que permita que se cueza. Mete el recipiente al microondas, ajusta la potencia máxima y deja andar por 10 minutos, con eso basta para que estén perfectos.
Cómo cocer calabacín en olla express
Para ganarle tiempo al tiempo lo mejor que hay es la olla express u olla rápida, en ella podemos preparar de todo en mucho menos tiempo que con otros métodos y los calabacines son de esos alimentos que perfectamente pueden ser cocidos en estos utensilios. Ten en cuenta que por cada kilo de calabacín necesitas un litro de agua.
Tiempo de cocción calabacín olla express
Una vez que tengas el agua y los calabacines dentro de tu olla a presión, tapala y ponla a hervir y cuando escuches la señal de la válvula de la olla, cuenta 4 minutos y apaga tu cocina. En caso de que quieras hacer una crema de calabacín solo deberás dejar cocer por unos 10 -12 minutos.
Cocer calabacín en thermomix
Cocer calabacín en Thermomix es igual de fácil que en una olla a presión, para realizar este proceso tendrás que agregar un par de vasos de agua al envase inferior para que vaya hirviendo. Mientras tanto, ve pelando lavando y quitando la concha a los calabacines y picando en rodajas o en trozos cuadrados según lo que prefieras.
Cuando el agua esté en el vaso principal del Thermomix deberás programar el tiempo en 10 minutos, a temperatura varoma y velocidad de cuchara, al pasar este tiempo ya debe estar hirviendo el agua y lo que toca ahora es colocar en la bandeja varoma los trozos cortados de calabacín, programa 15 minutos a una temperatura de varoma en velocidad 1. Luego solo te tocará servir y disfrutar
Como cocinar calabacín al vapor
Si dispones de una olla vaporera no deberías dejar pasar la oportunidad de cocinar un rico calabacín al vapor ya que este método de cocción es lo mejor para mantener el sabor y propiedades originales de los alimentos. Lo genial es que además no necesitas pelarlo, te bastará con lavarlo y picar rodajas relativamente finas.
Tiempo de cocción de calabacín al vapor
En la vaporera agrega medio litro de agua y pon a hervir, luego pon la bandeja con colador donde pondrás las rodajas de calabacín y tapa la vaporera. Con unos 8 minutos tendrás unos calabacines bien cocidos y si lo deseas puedes agregar sal o un toque de aceite de oliva.
Comer calabacín es muy recomendado para personas que sufren por retención de líquidos, hipertensión o de sobrepeso. Además de los muchos minerales y vitaminas que aporta, solo tiene unas 25 calorías por cada 100 gr, así que estamos hablando de un alimento muy ligero que vale la pena agregar con más regularidad a nuestras comidas.
Cabe destacar que al tratarse del calabacín también puedes prepararlos en puré o pasta que son una opción rica y saludable para acompañar aperitivos, rebanadas de pan, y demás, es por ello que en este artículo procuramos enseñarte a cocerlos de la mejor manera y esperamos haber logrado el objetivo.
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