Cómo Cocer el Brócoli
El brócoli es una verdura con muchas propiedades nutricionales, que puedes incorporar en tu dieta solo o acompañado, pues se trata de un alimento muy versátil y fácil de cocer al vapor, gratinado, sancochado y con otras maneras de cocción para que quede verde y sabroso.
Entonces, te enseñaremos cómo cocer brócoli en olla normal, olla express, en un thermomix o microondas y cuanto tiempo de cocción tarda.
Para comenzar, te revelaremos una manera de cocer el brócoli sin olor: basta con agregar unas gotas de limón o un chorrito de vinagre en el agua hirviente.
Tiempo de Cocción del brócoli
El tiempo de cocción del brócoli no debe superar los 5 minutos. Con este tiempo de parámetro, puedes tener idea de cuánto tarda en cocer si lo haces al vapor, como brócoli hervido, en cremas y otras presentaciones.
Tiempo de Cocción del Crócoli Hervido en Olla Normal
El tiempo de cocción del brócoli en olla normal dependerá de la presentación del plato. Si lo quieres firme y consistente, hiérvelo durante 5 minutos. Si lo vas a preparar como crema, hay que cocinar el brócoli por lo menos 15 minutos.
Como Cocinar Brócoli al Vapor
Para cocinar el brócoli al vapor puedes cocerlo en un thermomix, olla express, olla gm o microondas. En estos casos, solo asegúrate de seguir las instrucciones de seguridad.
Tiempo de cocción brócoli al vapor
El tiempo máximo de cocción del brócoli al vapor es de unos 7 minutos para que quede verde, al dente y conserve sus propiedades nutricionales.
Cocer Brócoli en Thermomix
Cocer brócoli al vapor o hervido en un thermomix es fácil y rápido. En principio, necesitas lavar con agua fría tu brócoli, luego trocearlo y colocarlo en la bandeja del Varoma y el propio Varoma, añade un litro de agua con especies y sal.
Luego, cierra la tapa y prográmalo a 20 minutos, en velocidad 1. Transcurrido este tiempo, abre la tapa del thermomix y reserva el brócoli en otra bandeja.
Cocer Brócoli en Microondas
En el microondas puedes cocer el brócoli aun estando congelado. Para ello, disponlo en una bandeja especial para microondas, agrega agua aderezada a tu gusto y tápalo para que los vapores ayuden a cocerlo.
Activa los comandos de alta potencia por 7 minutos y transcurrido el tiempo, revisa la consistencia del brócoli. Si necesita un poco más de tiempo, actívalo con tres minutos más y listo.
Cocer Brócoli en Olla Rápida o Express
Necesitas escoger una buena flor de brócoli, trozarla o dejarla entera, según tu gusto. Luego lavarla bien y colocar en la olla express u olla rápida con medio litro de agua, sal y las especies que gustes.
Tapa bien la olla express, según sus indicaciones de seguridad, cuece a fuego intenso durante 5 minutos. Finalmente, espera a que salga la presión de la olla, destápala y sirve tus brócolis en una bandeja.
Tiempo de cocción Brócoli en Olla Express
El tiempo necesario para cocer brócoli en una olla express, es de solo 7 minutos.
Based on 4 Review(s)