Ají de Pollo
Exquisita Receta de Ají de Pollo
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
45
minutesCalories
239
kcalA continuación te mostraremos como se prepara un ají de pollo delicioso, fácil de preparar y que puedes sorprender a toda tu familia con esta exquisita receta.
Podrás cocinarla en la comodidad de tu hogar y disfrutar de este suculento platillo.
INGREDIENTES PARA AJI DE POLLO
1 Pechuga de pollo
1 Cebolla mediana o grande
3 ajos molidos o enteros
2 cucharadas de ají amarillo
1 lata de leche fresca
1/2 cucharada de sal o al gusto
5 panes
1 cucharada sopera de palillo amarillo
3 huevos
como preparar ajI de pollo
- Para la preparación del ají de pollo peruano, comenzaremos colocando a hervir la pechuga de pollo para luego deshilacharla.
- En un bol, remoje el pan en leche, déjelo reposar durante unos minutos y tritúrelo.
- Luego pique la cebolla en cuadraditos y fríelo en aceite junto con el ajo picado o molido. Cuando ambos ingredientes estén fritos, agrega los palillos y las 2 cucharadas de ají amarillo, revuelva todo y cuando notes que esté frito de manera correcta es momento de licuar.
- Ahora coge una olla, agrega el pan triturado y la leche, un poco de caldo de pollo y las preparaciones anteriores. Déjalo calentando a fuego medio o bajo. Luego agregue sal a tu gusto y los trozos de pollo para que quede más espeso.
- Cuando notes que esté listo, sírvelo y a disfrutar de esta receta, recuerda que puedes servirlo con huevos cocidos, arroz blanco y hasta con aceitunas por encima. ¡Buen provecho!
TIPS PARA la receta de aji de pollo receta peruana
- Recuerda lavar el pollo antes de sancochar para quitar exceso de grasa y reserva el caldo de pollo para ponerle más sabor a la receta.
- Puedes optar por pan francés, es nuestra recomendación